Leslie Cofresí

Leslie Cofresí es un mixólogo y restaurador radicado en San Juan, Puerto Rico. Su trabajo ha sido instrumental en la formación del panorama gastronómico puertorriqueño contemporáneo. Desde el 2013 sus proyectos han obtenido reconocimientos internacionales tales como, menciones en los premios James Beard en las categorías de Bar y Restaurante, top 10 de Comida y Vino, finalistas en los Tales of The Cocktail Spirited Awards en varias categorías y 50 Best Bars - Ranking internacional y de Norteamérica.

Es cofundador y propietario de La Factoría, el bar de cócteles más reconocido de Puerto Rico, y también ha lanzado y operado numerosos proyectos gastronómicos en la isla. Algunos de ellos son La Alcapurria Quemá, Jungle Bird, Pollos Scharneco y Licorería Miramar.