Champeta
Mixóloga: Leslie Cofresí
La Champeta es un cóctel clásico del reconocido bar La Factoría en San Juan, Puerto Rico. Inspirado en el ritmo caribeño de la champeta, esta receta presenta una mezcla brillante y divertida de sabores tropicales. Se combinan las notas amaderadas del ron puertorriqueño Don Q 7 con las vibrantes características del jengibre y la piña.
Rinde para 10 personas (1 litro)
ingredientes
Ingredientes para la mezcla Champeta
- ● 12 oz de jugo de piña fresco
- ● 5.5 oz de jugo de limón
- ● 5.5 oz de sirope de jengibre**
- ● 11 oz de agua
Sirope de jengibre
- ● 4 oz de azúcar morena granulada
- ● 4 oz de agua caliente
- ● Extraer 3 oz de jugo puro de jengibre
procedimiento
Mezclar todos los ingredientes y refrigerar.
Preparación del cóctel (1 porción)
En una coctelera con hielo, añadir 1.5 oz de ron Don Q 7 y 4 oz de mezcla Champeta. Agitar y servir sobre hielo en un vaso alto.
Preparación en jarra
Por cada litro de mezcla Champeta, añadir 1 botella de ron Don Q 7 y hielo al gusto. Agitar antes de servir para lograr una textura espumosa.
Versión sin alcohol
La mezcla Champeta funciona como una refrescante bebida tropical. Añadir agua o soda con gas al gusto.
Sirope de jengibre
Disolver el azúcar.
Mezclar todo, dejar enfriar y refrigerar.
